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Avada Bakery
  • Grappa di Miele
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    Grappa di Miele

    20,00 €
    • Biologico
  • Miele Balsamico
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    Miele Balsamico

    6,00 €
    • Miele millefiori
    • Olio essenziale di eucalipto
    • Essenza di pino mugo
  • Miele di Acacia
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    Miele di Acacia

    2,00 € – 10,00 €
    • Stato Fisico - Resta liquido a lungo; potrà eventualmente divenire torbido nel tempo per una parziale cristallizzazione.
    • Colore - Quasi incolore.
    • Intensità Odore - Di debole intensità.
    • Odore - Manca di orrori marcati, di tipo fruttato e caldo fine (vaniglia).
    • Sapore - Molto dolce, normalmente acido, amaro non percepibile.
    • Intensità Aroma - Di debole intensità.
    • Aroma - Di tipo caldo fine (vaniglia, cera).
    • Persistenza - Breve.
  • Miele di Arancio
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    Miele di Arancio

    2,00 € – 8,00 €
    • Stato Fisico - cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto.
    • Colore - varia da quasi incolore a giallo paglierino quando è liquido, a bianco, a volte perlaceo, beige chiaro, quando è cristallizzato.
    • Intensità Odore - Di media intensità.
    • Odore - caratteristico: floreale, fragrante, fresco, ricorda i fiori di zagara. Con il tempo si sviluppa un odore meno fresco e floreale, piu fruttato, simile a quello della marmellata di arancio.
    • Sapore - normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile.
    • Intensità Aroma - Di media intensità.
    • Aroma - caratteristico, corrispondente alla descrizione olfattiva.
    • Persistenza - mediamente persistente.
  • Miele di Asfodelo
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    Miele di Asfodelo

    8,00 €
    • Stato Fisico - cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto.
    • Colore - Molto chiaro.
    • Intensità Odore - Di debole intensità.
    • Odore - prevalentemente di tipo floreale, ma anche fruttato e, a volte con note vegetali che ricordano l’odore della pianta.
    • Sapore - normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile.
    • Intensità Aroma - Di debole intensità.
    • Aroma - simile all’odore.
    • Persistenza - Breve.
  • Miele di Cardo
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    Miele di Cardo

    12,00 €
    • Stato Fisico - cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto.
    • Colore - varia da ambra chiaro ad ambra, con tonalità arancio e spesso fluorescenza verde quando è liquido; e da beige chiaro a beige scuro, con tonalità gialle o arancio, quando cristallizzato.
    • Intensità Odore - di media intensità.
    • Odore - caratteristico, con una connotazione floreale o floreale-fruttata e una animale al tempo stesso, simile a quello dei crisantemi.
    • Sapore - normalmente dolce normalmente acido, leggermente amaro.
    • Intensità Aroma - Di media intensità.
    • Aroma - simile all'odore, con la stessa duplice natura rilevabile all'olfatto, subito floreale-fruttato, poi rapidamente animale (acciughe sotto sale).
    • Persistenza - mediamente persistente, astringente.
  • Miele di Castagno
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    Miele di Castagno

    2,00 € – 8,00 €
    • Stato Fisico - Liquido a cristallizzazione molto lenta, non sempre regolare.
    • Colore - Scuro.
    • Intensità Odore - Forte.
    • Odore - Molto caratteristico; aggressivo con note fenoliche e animali che ricordano i ceci lessati, il cartone bagnato, il sapone di Marsiglia.
    • Sapore - Poco dolce; acido non percepibile; fortemente amaro.
    • Intensità Aroma - Forte.
    • Aroma - Molto caratteristico, simile all'odore, con in più una nota calda (caramellata).
    • Persistenza - Molto persistente soprattutto nella componente amara, astringente.
  • Miele di Clementino
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    Miele di Clementino

    8,00 €
    • Stato Fisico - cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto.
    • Colore - Da bianco a giallo paglierino, fino al beige chiaro.
    • Intensità Odore - Media.
    • Odore - prevalentemente di tipo floreale, ma anche fruttato e, a volte con note vegetali che ricordano l’odore della pianta.
    • Sapore - Floreale e fruttato, con note di fiori di zagara e buccia d'agrume
    • Intensità Aroma - Di debole intensità.
    • Aroma - Floreale, con richiami agli agrumi
    • Persistenza - Tenue ma prolungata.
  • miele di colza
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    Miele di Colza

    8,00 €
    • Stato Fisico - Cristallizzato, pastoso.
    • Colore - Ambra chiaro (liquido), beige con tonalità grigie (cristallizzato).
    • Intensità Odore - Media.
    • Odore - Vegetale, richiama cavolo cotto, crosta di formaggio fermentato, cipolla cotta.
    • Sapore - Leggermente acido, con retrogusto persistente.
    • Intensità Aroma - Media.
    • Aroma - Vegetale, sulfureo, con sentori di crauti e verza
    • Persistenza - Lunga.
  • Miele di Corbezzolo
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    Miele di Corbezzolo

    12,00 €
    • Stato Fisico - tendenza a cristallizzare da media a elevata, secondo le piante accompagnanti.
    • Colore - da medio a scuro.
    • Intensità Odore - da medio a forte.
    • Odore - di tipo vegetale verde (foglie d'edera) e caldo tostato (caffè).
    • Sapore - poco dolce, acido medio o forte e amaro forte.
    • Intensità Aroma - da medio a forte.
    • Aroma - simile all'odore, vegetale verde e caldo tostato; ricorda liquori amari, al rabarbaro o alla genziana.
    • Persistenza - molto lunga, soprattutto nella componente amara.
  • Miele di Erba Medica
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    Miele di Erba Medica

    8,00 €
    • Stato Fisico - Resta liquido a lungo; potrà eventualmente divenire torbido nel tempo per una parziale cristallizzazione.
    • Colore - Quasi incolore.
    • Intensità Odore - Di debole intensità.
    • Odore - Manca di orrori marcati, di tipo fruttato e caldo fine (vaniglia).
    • Sapore - Molto dolce, normalmente acido, amaro non percepibile.
    • Intensità Aroma - Di debole intensità.
    • Aroma - Di tipo caldo fine (vaniglia, cera).
    • Persistenza - Breve.
  • Miele di Eucalipto
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    Miele di Eucalipto

    2,00 € – 8,00 €
    • Stato Fisico - cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando luogo, in genere, a una massa compatta con cristalli fini o medi.
    • Colore - Medio.
    • Intensità Odore - Media.
    • Odore - Molto caratteristico; di tipo animale, può ricordare i funghi secchi, l'estratto di carne, il dado da brodo, la liquirizia; è presente una nota calda (caramelle al latte).
    • Sapore - Normalmente dolce, leggermente acido e salato, amaro non percepibile.
    • Intensità Aroma - Media.
    • Aroma - molto caratteristico; richiama le sensazioni olfattive, ma è più fine e ricco, ricorda la caramella mou alla liquirizia.
    • Persistenza - Media.

Titolo

Avada Bakery

Le Delizie dell'Alveare SAS - Via Bicher, 9 - 25040 Sacca di Esine (Brescia) - Partita IVA: 00721310985 - Codice Fiscale: 03032210175 - Copyright 2023

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