Shop - Pagina 7 di 7 - Le Delizie dell Alveare

8,00 €

Stato Fisico - Cristallizzato, pastoso.
Colore - Ambra chiaro (liquido), beige con tonalità grigie (cristallizzato).
Intensità Odore - Media.
Odore - Vegetale, richiama cavolo cotto, crosta di formaggio fermentato, cipolla cotta.
Sapore - Leggermente acido, con retrogusto persistente.
Intensità Aroma - Media.
Aroma - Vegetale, sulfureo, con sentori di crauti e verza
Persistenza - Lunga.

8,00 €

Stato Fisico - cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto.
Colore - Da bianco a giallo paglierino, fino al beige chiaro.
Intensità Odore - Media.
Odore - prevalentemente di tipo floreale, ma anche fruttato e, a volte con note vegetali che ricordano l’odore della pianta.
Sapore - Floreale e fruttato, con note di fiori di zagara e buccia d'agrume
Intensità Aroma - Di debole intensità.
Aroma - Floreale, con richiami agli agrumi
Persistenza - Tenue ma prolungata.

8,00 €

Stato Fisico - cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto.
Colore - Molto chiaro.
Intensità Odore - Di debole intensità.
Odore - prevalentemente di tipo floreale, ma anche fruttato e, a volte con note vegetali che ricordano l’odore della pianta.
Sapore - normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile.
Intensità Aroma - Di debole intensità.
Aroma - simile all’odore.
Persistenza - Breve.

2,00 € – 8,00 €

Stato Fisico - cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto.
Colore - varia da quasi incolore a giallo paglierino quando è liquido, a bianco, a volte perlaceo, beige chiaro, quando è cristallizzato.
Intensità Odore - Di media intensità.
Odore - caratteristico: floreale, fragrante, fresco, ricorda i fiori di zagara. Con il tempo si sviluppa un odore meno fresco e floreale, piu fruttato, simile a quello della marmellata di arancio.
Sapore - normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile.
Intensità Aroma - Di media intensità.
Aroma - caratteristico, corrispondente alla descrizione olfattiva.
Persistenza - mediamente persistente.

2,00 € – 10,00 €

Stato Fisico - Resta liquido a lungo; potrà eventualmente divenire torbido nel tempo per una parziale cristallizzazione.
Colore - Quasi incolore.
Intensità Odore - Di debole intensità.
Odore - Manca di orrori marcati, di tipo fruttato e caldo fine (vaniglia).
Sapore - Molto dolce, normalmente acido, amaro non percepibile.
Intensità Aroma - Di debole intensità.
Aroma - Di tipo caldo fine (vaniglia, cera).
Persistenza - Breve.

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