Miele e Liquirizia è miele millefiori (90%) con liquirizia (10%), in una crema dal gusto deciso di liquirizia. Si mangia al cucchiaino o si usa per dolcificare tisane, tè e yogurt.
Apicoltori dal 1987a Sacca di Esine, in Valle Camonica.
Gusto decisomiele millefiori 90%, liquirizia 10%.
Formativasetto da 50 o 250 grammi.
Che cos’è Miele e Liquirizia
Miele e Liquirizia è una crema di miele millefiori per il novanta per cento e liquirizia per il dieci. La liquirizia è un gusto che in Italia divide e appassiona: qui arriva netta, scura e balsamica, tenuta insieme dalla dolcezza del miele. Si mangia al cucchiaino o si scioglie nelle bevande calde.
ComposizioneMiele millefiori 90%, Liquirizia 10%
Consistenzacremosa, spalmabile
Liquiriziain polvere
Peso netto50 g o 250 g
Categoriafantasie al miele
Origine del mieleItalia
Che sapore ha
Alla vista
Crema bruna, quasi nera, lucida.
Al naso
Liquirizia pura, balsamica, riconoscibile a vasetto aperto.
In bocca
Dolce e intensa, con il finale lungo e leggermente salino tipico della liquirizia. Un cucchiaino basta: è una delle nostre creme più dirette.
Come si usa
Al cucchiaino
Da sola, a fine pasto, come si fa con una caramella di liquirizia.
Nelle bevande calde
In tisane, tè e latte: si scioglie e profuma tutta la tazza.
Sui dolci al cucchiaio
Su gelato alla crema, panna cotta e yogurt bianco.
Domande su Miele e Liquirizia
Quanta liquirizia contiene?
Il dieci per cento del vasetto. È abbastanza per avere un gusto pieno di liquirizia e non solo un profumo: la lista completa degli ingredienti è in etichetta.
Il gusto è dolce o salato?
Dolce, con quel finale appena salino che la liquirizia porta sempre con sé. Se ti piacciono le radici di liquirizia o le caramelle non zuccherate, qui ritrovi lo stesso gusto in forma spalmabile.
È miele o una crema spalmabile?
È una fantasia al miele: miele millefiori con un secondo ingrediente, non un miele monoflorale, e non lo chiamiamo così. Se cerchi miele puro guarda fra i mieli.
Si può scaldare se indurisce?
Sì. Basta immergere il vasetto chiuso in acqua tiepida, mai sopra i quaranta gradi: sopra quella soglia il miele perde aroma.
Che proprietà ha miele e liquirizia?
È la domanda che ci arriva più spesso, e la risposta onesta è che non possiamo elencare proprietà. Il Regolamento CE 1924/2006 vieta di attribuire a un alimento la capacità di prevenire o curare, e per il miele non esiste nessuna indicazione autorizzata: chi te ne elenca lo fa contro la legge. Quello che possiamo dirti è che cosa contiene e che sapore ha, e di quello parliamo volentieri qui sopra. Per una esigenza precisa la persona giusta è il medico o il farmacista, non chi vende miele.
Come si conserva?
In dispensa, chiuso, lontano dalla luce e dalle fonti di calore, come il miele. Dopo l’apertura usa un cucchiaino pulito e asciutto: essendo una crema, l’acqua è l’unica cosa che può darle fastidio. Non va in frigorifero.
Lo mettiamo nel carrello?
Preparato e invasettato da noi, a Sacca di Esine, in Valle Camonica.
Chi compra Miele e Liquirizia prende spesso anche
Sono gli abbinamenti che ricorrono più spesso negli ordini dei nostri clienti.
