Miele e Nocciola è una crema spalmabile di miele millefiori (70%) e crema pura di nocciola (30%), senza latte, glutine, zuccheri aggiunti né olio di palma.
Apicoltori dal 1987a Sacca di Esine, in Valle Camonica.
Solo due ingredientimiele millefiori 70%, crema pura di nocciola 30%.
Formativasetto da 50 o 250 grammi.
Che cos’è Miele e Nocciola
Miele e Nocciola è una crema spalmabile di miele millefiori per il settanta per cento e crema pura di nocciola per il trenta. Sono due ingredienti e basta: senza latte, senza glutine, senza zuccheri aggiunti e senza olio di palma. La parte dolce è tutta del miele.
È quello che qualcuno chiama miele nocciolato: la stessa cosa, miele e nocciole lavorate fino a diventare crema.
ComposizioneMiele millefiori 70%, Crema pura di nocciola 30%
Consistenzacremosa, spalmabile
Frutta seccacrema pura di nocciola
Senzalatte, glutine, olio di palma, zuccheri aggiunti
Peso netto50 g o 250 g
Categoriafantasie al miele
Origine del mieleItalia
Che sapore ha
Alla vista
Crema nocciola chiara, densa, con la grana fine della frutta secca.
Al naso
Nocciola tostata in primo piano, con il miele dietro.
In bocca
Piena e avvolgente, dolce ma non stucchevole, con il ritorno della nocciola nel finale. Essendo senza latte è meno cremosa e più asciutta delle creme da scaffale.
Come si usa
Sul pane
A colazione e a merenda: è la nostra crema più amata dai bambini sopra l’anno.
Nei dolci
Per farcire crostate e bignè, o sciolta su una torta appena sfornata.
Con i formaggi
Su un pecorino stagionato o su un gorgonzola: dolce e salato.
Domande su Miele e Nocciola
Contiene olio di palma o latte?
No, nessuno dei due, e non contiene glutine né zuccheri aggiunti. Gli ingredienti sono due: miele millefiori e crema pura di nocciola. In etichetta c’è la lista completa, nocciole comprese fra gli allergeni.
È la stessa cosa del miele nocciolato?
Sì, è il nome con cui lo cercano in molti. Non è un miele monoflorale di nocciolo, che non esiste come miele da nettare: è miele millefiori con crema di nocciole.
È miele o una crema spalmabile?
È una fantasia al miele: miele millefiori con un secondo ingrediente, non un miele monoflorale, e non lo chiamiamo così. Se cerchi miele puro guarda fra i mieli.
Si può scaldare se indurisce?
Sì. Basta immergere il vasetto chiuso in acqua tiepida, mai sopra i quaranta gradi: sopra quella soglia il miele perde aroma.
Che proprietà ha miele e nocciola?
È la domanda che ci arriva più spesso, e la risposta onesta è che non possiamo elencare proprietà. Il Regolamento CE 1924/2006 vieta di attribuire a un alimento la capacità di prevenire o curare, e per il miele non esiste nessuna indicazione autorizzata: chi te ne elenca lo fa contro la legge. Quello che possiamo dirti è che cosa contiene e che sapore ha, e di quello parliamo volentieri qui sopra. Per una esigenza precisa la persona giusta è il medico o il farmacista, non chi vende miele.
Come si conserva?
In dispensa, chiuso, lontano dalla luce e dalle fonti di calore, come il miele. Dopo l’apertura usa un cucchiaino pulito e asciutto: essendo una crema, l’acqua è l’unica cosa che può darle fastidio. Non va in frigorifero.
Lo mettiamo nel carrello?
Preparato e invasettato da noi, a Sacca di Esine, in Valle Camonica.
Chi compra Miele e Nocciola prende spesso anche
Sono gli abbinamenti che ricorrono più spesso negli ordini dei nostri clienti.
