Miele e Pompelmo Rosa è una crema spalmabile di miele millefiori (70%) e crema al pompelmo rosa (30%): la dolcezza del miele con la nota fresca e amarognola del pompelmo.
Apicoltori dal 1987a Sacca di Esine, in Valle Camonica.
Per chi non ama il dolcemiele millefiori 70%, crema al pompelmo rosa 30%.
Formativasetto da 250 grammi.
Che cos’è Miele e Pompelmo Rosa
Miele e Pompelmo Rosa è una crema spalmabile di miele millefiori per il settanta per cento e crema al pompelmo rosa per il trenta. È la più adulta delle nostre fantasie: dolce all’inizio e amarognola nel finale, con il profumo dell’agrume che resta. Chi non ama i gusti troppo dolci parte da qui.
Il pompelmo rosa è meno aspro del pompelmo giallo, e in crema conserva quella nota amara che nel miele di solito non c’è.
ComposizioneMiele millefiori 70%, Crema al pompelmo rosa 30%
Consistenzacremosa, spalmabile
Agrumecrema al pompelmo rosa
Peso netto250 g
Categoriafantasie al miele
Origine del mieleItalia
Che sapore ha
Alla vista
Crema rosa pallido, densa, uniforme.
Al naso
Agrumato e pulito, con la scorza che si sente prima della polpa.
In bocca
Dolce in apertura, poi l’amarognolo del pompelmo prende il sopravvento e chiude asciutto. È il contrario di una crema da merenda.
Come si usa
Con i formaggi
Su caprino, robiola e formaggi erborinati: l’amaro dell’agrume li accompagna meglio di un miele dolce.
Sul pesce e nelle insalate
Un cucchiaino in una vinaigrette, o su un carpaccio di pesce.
Nel tè
Nel tè nero o in una tisana agli agrumi, al posto dello zucchero e della fetta di limone.
Domande su Miele e Pompelmo Rosa
Contiene pompelmo vero?
Sì, come crema al pompelmo rosa, per il trenta per cento del vasetto. La lista completa degli ingredienti è in etichetta.
Quanto è amaro?
Si sente, ed è voluto: il finale amarognolo è il motivo per cui questa crema esiste. Se cerchi qualcosa di solo dolce, meglio il Miele e Mandarino o il Miele e Mango.
Si può usare se si prendono farmaci?
Il pompelmo è un frutto che in alcuni casi viene sconsigliato insieme ad alcuni farmaci. Non siamo noi a poterlo dire: chiedi al medico o al farmacista, che conoscono la tua situazione.
È miele o una crema spalmabile?
È una fantasia al miele: miele millefiori con un secondo ingrediente, non un miele monoflorale, e non lo chiamiamo così. Se cerchi miele puro guarda fra i mieli.
Si può scaldare se indurisce?
Sì. Basta immergere il vasetto chiuso in acqua tiepida, mai sopra i quaranta gradi: sopra quella soglia il miele perde aroma.
Che proprietà ha miele e pompelmo rosa?
È la domanda che ci arriva più spesso, e la risposta onesta è che non possiamo elencare proprietà. Il Regolamento CE 1924/2006 vieta di attribuire a un alimento la capacità di prevenire o curare, e per il miele non esiste nessuna indicazione autorizzata: chi te ne elenca lo fa contro la legge. Quello che possiamo dirti è che cosa contiene e che sapore ha, e di quello parliamo volentieri qui sopra. Per una esigenza precisa la persona giusta è il medico o il farmacista, non chi vende miele.
Come si conserva?
In dispensa, chiuso, lontano dalla luce e dalle fonti di calore, come il miele. Dopo l’apertura usa un cucchiaino pulito e asciutto: essendo una crema, l’acqua è l’unica cosa che può darle fastidio. Non va in frigorifero.
Lo mettiamo nel carrello?
Preparato e invasettato da noi, a Sacca di Esine, in Valle Camonica.
Chi compra Miele e Pompelmo Rosa prende spesso anche
Sono gli abbinamenti che ricorrono più spesso negli ordini dei nostri clienti.
