Miele e Mandarino è una crema spalmabile di miele millefiori (70%) e crema di mandarino (30%). Profuma di scorza di mandarino ed è dolce con una punta acidula che pulisce.
Due ingredientimiele millefiori 70%, crema di mandarino 30%.
Si spalma, non colala consistenza è quella di una crema.
Vasetto da 125 gpreparato nel nostro laboratorio.
Che cosa c’è dentro
Miele millefiori per il 70% e crema di mandarino per il 30%. Sono le proporzioni vere, quelle che trovi anche in etichetta.
ComposizioneMiele millefiori 70%, Crema di mandarino 30%
Consistenzacremosa, spalmabile
Peso netto125 g
Categoriafantasie al miele
Origine del mieleItalia
Che sapore ha
Alla vista
Crema arancio chiaro, liscia.
Al naso
Profumo di scorza di mandarino, fresco e agrumato, sopra il dolce del miele.
In bocca
Dolce con una punta acidula che pulisce. L’agrume tiene testa al miele invece di sparirci dentro.
Come usarlo
Nelle tisane e nel tè
Un cucchiaino nel tè nero o in una tisana: profuma tutta la tazza.
Sui dolci al cucchiaio
Su panna cotta, ricotta, yogurt greco.
Sui formaggi freschi
Con caprino e robiola, dove l’agrume alleggerisce il grasso.
Domande su Miele e Mandarino
È miele o una crema spalmabile?
È una crema a base di miele, non un miele monoflorale, e non la chiamiamo così. Se cerchi miele puro guarda fra i mieli: qui siamo nelle fantasie al miele.
Che differenza c’è con il miele di agrumi?
Sono due cose diverse. Il miele di agrumi è un monoflorale: le api raccolgono il nettare dai fiori di arancio o limone, e il risultato è un miele. Questa invece è una crema in cui il mandarino viene aggiunto al miele millefiori. Il profilo agrumato qui è molto più marcato.
Che proprietà ha il miele e mandarino?
È la domanda che ci arriva più spesso, e la risposta onesta è che non possiamo elencare proprietà. Il Regolamento CE 1924/2006 vieta di attribuire a un alimento la capacità di prevenire o curare, e per il miele non esiste nessuna indicazione salutistica autorizzata: chi te ne elenca lo fa contro la legge. Quello che possiamo dirti è che cos’è: zuccheri semplici, soprattutto fruttosio e glucosio, poca acqua, e piccole quantità di acidi organici, minerali ed enzimi che cambiano con la fioritura. Il resto è sapore, e di quello parliamo volentieri qui sopra.
Come si conserva?
In dispensa, chiuso, lontano da luce e fonti di calore, come il miele. Dopo l’apertura usa un cucchiaino pulito e asciutto: essendo una crema, l’acqua è l’unica cosa che può darle fastidio.
Lo mettiamo nel carrello?
Preparato e invasettato da noi, a Sacca di Esine, in Valle Camonica.
Chi compra Miele e Mandarino prende spesso anche
Sono gli abbinamenti che ricorrono più spesso negli ordini dei nostri clienti.
