Stato Fisico - cristallizza in pochi mesi dopo il raccolto.

Colore - Molto chiaro.

Intensità Odore - Di debole intensità.

Odore - prevalentemente di tipo floreale, ma anche fruttato e, a volte con note vegetali che ricordano l’odore della pianta.

Sapore - normalmente dolce, leggermente acido, amaro non percepibile.

Intensità Aroma - Di debole intensità.

Aroma - simile all’odore.

Persistenza - Breve.